quinta-feira, 28 de maio de 2009

folga

Hoje não tenho imagens para vocês. Estão na minha máquina, a descansar, como eu estive (mais ou menos) durante o dia. Ontem terminei o curso de primeiros socorros (com mais teatradas, que delícia!!), voei na arrumação da cozinha, para conseguir apanhar o comboio das 19.42 para Lausanne. Hoje dormi, fiz algumas compras, actualizei o meu currículo (que seca!) e preparei a candidatura da Gulbenkian. Agora o Zvo está a cozinhar para mim e, daqui a um bocadinho, apanho de novo o comboio para as montanhas.
Amanhã, vou mudar para a minha casa nova. O fim de semana vai ser muito atarefado com a abertura do Kander-Lodge, mas promete. Se não der notícias, já sabem porque é, mas prometo que depois terei muitas, muitas novidades para contar!

terça-feira, 26 de maio de 2009

primeiros socorros

Durante o dia de hoje e amanhã, estamos envolvidos numa formação intensiva em primeiros socorros. Coisa que sempre quis fazer.


E então, quando nos deixam brincar com coisas deste género, é com grande felicidade e muitos pinchinhos que troco um dia de cozinha por um dia a aprender.

Digam Olá à ResusciAnne, um manequim que monitoriza a aprendizagem da ressuscitação cardiopulmonar. Não é brutal?

Revimos todo o procedimento de emergência, desde a avaliação do estado da vítima, até ao método de resuscitação cardiopulmonar, como movimentar a vítima quando necessário, fizemos teatrinhos para praticar diferentes situações. Uma alegria. Então quando me pediram para fingir que tinha um ataque cardíaco, que êxtase. Conseguem imaginar o meu dramatismo?

E fiquei toda inchada, claro, quando vi no diagrama que estava a aplicar o procedimento direitinho. Já viram que beleza de gráficos? Adoro primeiros socorros :D


E adoro a ResusciAnne.
Pronto, eu sei. São demasiados "adoros" num post só. Mas estou cansada e preciso de tomar banho, logo não me apetece entrar em grandes pormenores. Só vos queria mesmo contar que aprendi muitas coisas novas hoje, e que estou muito contente.

E agora vou dormir. E nem são 11 da noite ainda.
Acreditam nisto?
#12

segunda-feira, 25 de maio de 2009

#11
#10

upper hut

Ontem passamos o serão na alta montanha, para comemorar a inauguração do Upper Hut, uma cabana que serve para dar apoio às actividades na alta montanha durante o Verão. A quase 2000m de altitude, só podemos andar de carro até certo ponto e depois temos que subir o resto do caminho. Mas vale bem a pena.

É uma cabana antiga, com um buraco no lugar de fossa, e dormitórios antigos. Fizemos uma fogueira e tocámos guitarra, cantámos, conversamos. Um fogo de conselho de alta montanha.


E, claro, inaugurámos a cabana, com a Crystal - a bandeira do centro.

E, quando ficou tarde, como não havia lugar para todos na carrinha que regressou à noite, desci a pé com a Anna (da Finlândia). Pela noite, vimos a silhueta das montanhas a aconchegar as estrelas e conversámos pelo caminho. Com passada bem ligeira, demorámos 1h30 a percorrer a distância entre a cabana e o centro, numa noite escura como o breu.

domingo, 24 de maio de 2009

sábado à noite

Ah, a alegria de poder acordar às 8h no Domingo de manhã!
Só por isso, os Sábados à noite aqui no Centro são sempre bem animados. Quer haja Staff Night Out, quer não, há sempre lugar para festa, alegria e tudo o mais.
Alguns até ficam tão contentes e tão loucos por terem mais uma hora para dormir no dia seguinte, que até me deixam cortar-lhes o cabelo. Pedem-me, imploram! (Ok, ok, estou a exagerar - era só para dar um temperozinho à história!) Mas isto dos cortes de cabelo ainda vai pegar, e o melhor é que a tesoura que a minha mãe me comprou no LIDL para cortar papel até agora só cortou cabelo.

Mas até ficou arranjadinho, não ficou? De uma juba indomável de caracóis a este ar aprumadinho, cá entre nós, acho que não me safei nada mal. Este é o Andrew, da Austrália, o rapaz que organiza todas as actividades de alta montanha aqui no centro. E o que ele tem na mão é a famosa bota, de um pub local chamado Ski Bar. A bota enche-se de cerveja e passa-se por toda a gente que estiver na mesa, com um certo ritual. A piada é que quem não estiver atento quando o ar chega à ponta do pé, leva com a cerveja pela fronha abaixo por causa da bolha de ar que se forma. (Não, não fui eu que apanhei com ela!)

E só para vos deliciar com o meu lindo sorriso gengival:

Estão a ver como estou bem integrada?
E assim, depois de um serão de "folia", vamos todos fazer chichi e cama, que o dia seguinte começa mais tarde, mas ainda assim, muito cedo.
#9

minha querida avozinha

Não estou mais magra, embora toda a gente ache o mesmo que tu. Aqui come-se bem, pois o Tim é muito bom cozinheiro e a maior parte da comida é deliciosa e temos sempre saladas e legumes vaporizados à disposição. No entanto, há uma coisa que ele nunca, nunca conseguirá cozinhar: a sopinha da minha querida avó. Ai se soubesses o quanto sinto a falta da tua sopinha! E de comer o peixe fresquinho que preparas sempre para mim, mesmo que eu apareça em tua casa sem avisar.

Alguém apanhou-me a olhar pela janela e a sonhar que, de repente, aparecia um grande prato cheio de sopa de legumes, quentinho e saboroso como só a Vó Ana sabe fazer.

Ontem queimei o rabo ao dormir a sesta. Quantas pessoas conheces que vivem num país cheio de sol e vão para a Suíça e a primeira coisa que fazem, no primeiro dia que usam um biquini, é queimar o rabo?

sexta-feira, 22 de maio de 2009

#8

a minha cozinha

A pedido de várias famílias, aqui vai uma apresentação da minha vida de cozinheira. Todas as manhãs, a equipa de cozinha levanta-se 15 minutos mais cedo do que toda a gente para preparar o pequeno-almoço. Depois do pequeno-almoço e do Thought for the Day (TFTD), começa o busílis na cozinha.

Cortamos queijo e carnes frias para o pequeno-almoço do dia seguinte, preparamos as travessas, fazemos a limpezas estabelecidas para esse dia, lavamos as máquinas do café, preparamos o coffee break e finalmente começamos a preparar o almoço.

Dar de comer a esta gente é coisa séria. Já viram o tamanho destas panelas?

E o frigorífico (um deles)? É menino para ser maior do que o meu quarto de Braga! Este é o principal, temos outro ligeiramente mais pequeno e vários quase normais. Limpar o de cima é um martírio (fiz isso anteontem), mas do congelador é que eu tenho MESMO medo.

Temos uma lista de tarefas que temos que cumprir todos os dias e outras que são apenas semanais.

Hoje calhou-me a limpeza das prateleiras das travessas. Uma maravilha: acertar com a cabeça em todos os cantos possíveis e esquecer-me de suster a respiração ao esfregar lá no fundo e apanhar uma moca com produto desinfectante sempre foi o meu sonho.

Mas ficaram jeitosas, não ficaram? Até brilham! (Seja quem for que se atrever a insinuar que eu faça o mesmo em sua casa, candidata-se a levar com uma destas travessas na cabeça, ok?!)

E aqui está o nosso armazém, meio triste e vazio de momento, mas prontinho a receber provisões para a época alta.

E aqui é o escritório, onde se tomam decisões importantes, tais como o menu do dia, as encomendas e toda a burocracia que possa estar associada a comida. Ainda bem que são o Tim e a Eliane que tratam disso!

Estes coreanos...! Este (Sang-Ho) não era assim tão atrevido nos primeiros dias! E daí, eu também perdia chaves (3 vezes ao dia, até!), acordava tarde e resmungava para arrumar a cozinha... a lavagem cerebral deve vir com as t-shirts cor-de-rosa, só pode!

Pesar a massa para 40 pessoas. 100 gr para o staff, 80 gr para os hóspedes e 15o gr para a Dutch Work Party. Parêntesis: o KISC recebe Work Parties de vários sítios, que vêm em equipas trabalhar durante um certo período, a troco de alojamento e alimentação. Mas estes holandeses saem-nos bem caros, bolas!

Isto é o que acontece quando põem uma desastrada como eu a manusear sacos de 5kg de massa.

Cá está, yours truly. A fazer umas festinhas no molho de tomate.

Uma mega encenação de Joui e Robert (Canadá), com excelentíssima senhora colher de pau gigante. Que eu adoro, claro.

Até escoar a massa é uma aventura! Ah, e este é que é o famoso Tim.

O New Main Hall (salão de refeições) já depois de toda a gente ter comido. Hoje foi um dia (muito) calmo, por isso é que pude tirar tantas fotografias. Mas isto não vai durar, não, não, que todos os dias chegam cada vez mais hóspedes.

E a famosa máquina de lavar a loiça. A verdadeira linha de montagem. Loiça nas caixas, borrifar com água para retirar restos de comida, meter na máquina, lavar, tirar da máquina, arrumar. É claro que me molho toda com a mangueira-chuveiro, têm dúvidas?

E, por fim, a espreitar pela janela por cima do lava-loiças, a bandeira da nação.

Está apresentada a minha cozinha. Melhor do que isto, só vindo cá visitá-la! E agora, vou apanhar a roupa que pus a secar, ler um bocadinho e voltar para a minha cozinha para fazer um bolo de banana para o jantar. Com a Josephine, que não está em nenhuma destas fotografias, acabei de reparar!

obrigada

Hoje a Eliane entrou na cozinha com o correio, mas eu não lhe liguei meia pois não costumo receber nada.

No entanto, quando entrei no escritório, felicidade das felicidades, tinha uma surpresa à minha espera na minha caixota. A minha primeiríssima encomenda! E de quem havia de ser?
Obrigada, Jo! Vou ouvir todas as músicas e ver os filmes com muito amor e carinho :D
You're the best!

quinta-feira, 21 de maio de 2009

oeschinensee

Hoje foi o meu primeiro dia de folga desde que cheguei a Kandersteg. Que bom dormir! E como a Katherine (IE) fazia anos hoje e também estava de folga, fomos até Oeschinensee, uma lagoa alojada no meio das montanhas. Note-se que o passeio que fizemos é um passeiozito, comparado ao que se pode fazer nesta região (eu ainda nem acredito)!

E como a Gillian, o Robert e o Sang-Ho se juntaram a nós, fomos de bicicleta até ao teleférico e apanhámos o teleférico até ao alto das montanhas. Para a próxima, subiremos a pé (desafio visitas a fazerem o mesmo)!

E que tal esta forma espectacular de passear o cão? Estes são a Gillian e o Snoop.

Isto é o que se vê do teleférico: uma vista sobre o vale onde está encaixada a pequena vila de Kandersteg.

Quando chegamos ao alto do teleférico, ainda temos pela frente 20 minutos de caminhada pelas montanhas, até chegar à lagoa paradisíaca de Oeschinensee.


E isto é só um cheirinho, que as fotografias não fazem justiça à beleza do sítio.

Almoçámos na rocha debaixo daquela cascata e, como estávamos todos com preguiça, dormitámos um bocadinho. Uma sesta bem luxuosa, com esta paisagem.

E para quem quer muito ver a minha fronha, aqui está numa verdadeira pose de turista:

E aqui estamos os cinco, band-style. Eu, a Gillian, o Robert, o Sang-Ho e a Katherine. A Gillian é minha superior e a menina que me entrevistou. Também é muito crafty e já me disse que me ia ajudar a tricotar uma camisola. O Robert é canadiano e está no staff a curto-prazo, já vai embora dentro de 4 semanas. O Sang-Ho é o meu companheiro de cozinha, e a Katherine (que fazia anos hoje) está encarregada das actividades ecológicas. Mais noutra altura sobre as actividades do centro!
E este é o Snoop, o cão da Gillian.




A lagoa de Oeschinensee é formada pelas águas que descem do glaciar (não apanhei o nome) que se vê na fotografia seguinte. A Gillian diz que no glaciar tem uma casota que usamos para alojar o pessoal que sobe até lá acima e que a subida, apesar de difícil, demora apenas cerca de 3h. Já está nos planos para um dia de folga quando o tempo aquecer mais um bocadinho e não tiver tanto gelo pelo caminho acima.


E lá descemos, cansados mas felizes de um dia cheio de preguiça e coisas bonitas que terminou em casa da Gillian, com uma chávena de chá irlandês.